Očiščen sok gre skozi toplotne izmenjevalnike za predgretje soka in nato do uparjalnih postaj. Uparjalne postaje so sestavljene iz niza uparjalnikov, imenovanih uparjalniki z več učinki; običajno niz petih uparjalnikov.
Sladkorni trs ali palčke sladkornega trsa, olupljene ali ne
Končni izdelek
NFC sok sladkornega trsa, moten sok sladkornega trsa in bistri sok sladkornega trsa ali zgoščeni sok sladkornega trsa, pasteriziran sok sladkornega trsa
Zmogljivost predelave
Od 20 T/dan do 1500 T/dan
Sok Učinkovit vnos
65 odstotkov surovega sadja (35 odstotkov kot bagasa)
Konzistenca sadja
10-12Brix
Polizdelki
(200L,1000L)
Konsistentnost izdelka
Brix za zgoščeni sok
Paket končnega izdelka
PET plastenka, pločevinka, vrečka, vedro, kartonska škatla, aseptična vrečka
Izhod
Lahko se izračuna
2. Opis končnih izdelkov
Sok sladkornega trsa, proizveden na naši liniji za predelavo soka sladkornega trsa, je tekočina, pridobljena iz stisnjenega sladkornega trsa. Uživa se kot pijača na mnogih mestih, zlasti tam, kjer se komercialno goji sladkorni trs, kot so jugovzhodna Azija, indijska podcelina, severna Afrika in Latinska Amerika. Sok sladkornega trsa se pridobiva z drobljenjem olupljenega sladkornega trsa v mlinu in je eden glavnih predhodnikov ruma.
Drugačna embalaža za izdelek iz soka sladkornega trsa:
3. Potek procesa:
4. Opis ključnih strojev:
Ključni stroji
Opisi
Pralni stroj za sladkorni trs
Do pranja lahko pride na trakovih, ki so poškropljeni z vodo, ali v dimnih kanalih, ki so polni vode. Rotacijski bobni se pogosto uporabljajo kot postaje za pranje. Voda se razprši v boben in izdelek se vrti v bobnu ter se drgne ob sebe, da odstrani umazanijo
Prevoz sladkornega trsa
Po pranju se sladkorni trs odpelje v tovarno za ekstrakcijo soka z uporabo vijakov ali trakov.
Blanširanje palice sladkornega trsa
Da zaščitite barvo končnega izdelka z deaktivacijo encima, blanširajte sladkorni trs s paro/vodo, na primer 100 stopinj, 5 minut
Sok iz sladkornega trsa
Ekstrakcija
Pri sladkornem trsu se za pridobivanje soka uporablja mletje. Najpogosteje se uporablja več sklopov mlinov s tremi valji, čeprav so nekateri mlini sestavljeni iz
štiri, pet ali šest valjev v več sklopih. Transporterji prevažajo zdrobljen trs od enega mlina do drugega. Imbibicija je postopek, pri katerem se voda ali sok nanese na zdrobljen trs, da se poveča ekstrakcija soka v naslednjem mlinu. Pri namakanju se voda ali sok iz drugih predelovalnih območij dovaja v zadnji mlin in prenaša od mlina do mlina proti prvima dvema mlinoma, medtem ko zdrobljen trs potuje od prvega do zadnjega mlina. Zdrobljen trs, ki izstopa iz zadnjega mlina, se imenujebagasa. Sok iz mlinov se precedi, da se odstranijo veliki delci, nato pa se zbistri. Začetni sok je temno zelene barve ter kisel in moten. Sok se zbira v velikih sodih.
Filtriranje soka sladkornega trsa
Ultrafiltracija je tehnologija ločevanja membrane pod pritiskom. Pod določenim pritiskom majhne molekule topljenca in topila prehajajo skozi odprtine posebnega filma, medtem ko velike molekule zapustijo eno stran membrane. Na ta način se vsebnost velikih molekul očisti. Ultrafiltracija je tehnika membranskega ločevanja, ki uporablja pritisk za ločevanje velikih in majhnih molekul.
Sok sladkornega trsa
Uparjalnik
Očiščen sok gre skozi toplotne izmenjevalnike za predgretje soka in nato do uparjalnih postaj. Uparjalne postaje so sestavljene iz niza uparjalnikov, imenovanih uparjalniki z več učinki; običajno niz petih uparjalnikov. Para iz velikih kotlov se uporablja za ogrevanje prvega uparjalnika, para iz vode, uparjene v prvem uparjalniku, pa za ogrevanje drugega uparjalnika. Ta proces prenosa toplote se nadaljuje skozi pet uparjalnikov in ko se temperatura znižuje (zaradi izgube toplote) od uparjalnika do uparjalnika, se zmanjša tudi tlak v vsakem uparjalniku, kar omogoča, da sok vre pri nižjih temperaturah v naslednjem uparjalniku. Nekaj pare se sprosti iz prvih treh uparjalnikov in ta para se uporablja v različnih procesnih grelnikih v obratu. Uparjalna postaja pri proizvodnji trsnega sladkorja običajno proizvaja sirup s približno 65 odstotki trdnih snovi in 35 odstotki vode.
Sok sladkornega trsa
stroj za sterilizacijo
1. Združeno je sestavljeno iz rezervoarja za sprejem izdelka, rezervoarja za pregreto vodo, črpalk, dvojnega filtra za izdelek, cevnega pregretega
sistem za generiranje vode, toplotni izmenjevalnik cev v cevi, krmilni sistem PLC, krmilna omara, sistem za dovod pare, ventili in senzorji,
itd.
2. Vgrajena italijanska tehnologija in skladnost z evrostandardom
3. Veliko območje izmenjave toplote, nizka poraba energije in enostavno vzdrževanje
6. CIP in auto SIP sta na voljo skupaj z aseptičnim polnilom
7. Raven tekočine in temperatura nadzorovana v realnem času
Aseptični polnilni stroj za sok sladkornega trsa
1. Velja za aluminijasto folijo （Vrečka v bobnu in Vrečka v škatli） sestavljena aseptična vrečka od 5L-220L.
2. Sestavljen iz aseptične polnilne glave, natančne elektronske tehtnice, krmilnega sistema PLC, parne zapore in zaščitnega sistema, delovanja
platforma
3. Polnilno komoro naj bo ves čas sterilizirana z zaščito pred paro.
4. Na voljo sta samodejni SIP in CIP
5.Slike povezanih strojev:
6.Lastnosti
1. Visok izkoristek soka;
2. Izvirni okus soka sladkornega trsa, malo izgubljene hranilne vrednosti;
3. Celotna predelovalna linija sladkornega trsa ima strukturo iz nerjavečega jekla, visoko higiensko predelovalno linijo, ki je v skladu s standardom GMP;
4. Po ekstrakciji soka iz sladkornega trsa drugi proizvodi predelave vključujejo bagaso, melaso in filtrirno pogačo. Bagasse, ostanki lesnih vlaken trsa, se lahko uporabljajo za več namenov: gorivo za kotle in apnenice, proizvodnjo številnih izdelkov iz papirja in kartona ter rekonstituiranih plošč, kmetijske zastirke in kot surovina za proizvodnjo kemikalij. Žganje in ostanki trsnega trsa se uporabljajo predvsem kot vir goriva za kotle pri pridobivanju tehnološke pare. Tako je bagasa obnovljiv vir. Posušena filtrirna pogača se uporablja kot dodatek krmi za živali, gnojilo in vir voska sladkornega trsa.
5.Ponujena zasnova po meri in rešitev na ključ.
7. Pogled spletnega mesta zgodovinskega projekta:
Priljubljena oznake: linija za predelavo soka sladkornega trsa, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, nakup, cena, naprodaj, izdelano na Kitajskem
