Zgodovina razvoja Trga rastlinskega ekstrakta

V začetku 80. let so razvite države, kot so Evropa in Združene države, ki so v bistvu končale industrializacijo, zavedle trend vrnitve v naravo. Zanimanje ljudi za sintetične kemične izdelke s stranskimi učinki se je postopoma povečalo in njihova naklonjenost naravnim in varnim rastlinskim izvlečke se je vrnila. Da bi jih bilo treba spoštovati, bi se morala industrija dvigniti kot odziv na trend. Leta 1994 so Združene države amerike promulgirale "Zakon o zdravju in izobraževanju prehranskega dopolnila", ki je uradno priznal sprejetje rastlinskih izvlečke kot prehransko dopolnilo, industrija rastlinskega ekstrakta pa se je hitro razvila. moja država ima dolgo zgodovino tradicionalne kitajske medicine, medicinsko osebje pa je od davnega časa pridalo velik pomen analizi rastlinskih lastnosti in zdravilnih lastnosti. Do 70. let so nekatere domače farmacevtske tovarne začele uporabljati mehansko opremo za pridobivanje rastlinskih sestavin, vendar se je to uporabljalo le kot proizvodna povezava v farmacevtski proizvodnji in se ni razvilo v samostojno industrijo. Po sredini 90. let, ko se je stopnja odpiranja zunanjemu svetu poglobila, je začela cveteti zunanja trgovina, začela pa se je razvijati industrija izvleček rastlin, ki je bila manj omejena s politikami. Od 21. stoletja je industrija rastlinskega ekstrakta vstopila v zlato dobo. Po eni strani sta izboljšanje življenjskega standarda in krepitev ozaveščenosti o zdravju ljudi močno zahtevala rastlinske proizvode; po drugi strani pa so imeli koristi od naprednejših tehnologij za ekstrakcijo rastlin (kot so encimsko ekstrakcijo, ultrazvočno ekstrakcijo, superkritično ekstrakcijo, uporaba mikrovalovnega ekstrakcije, tehnologija ločevanja membran itd.) je močno izboljšala učinkovitost proizvodnje. Po podatkih innove je med letoma 2014 in 2018 svetovna stopnja rasti hrane in pijač, ki uporablja rastlinske sestavine, dosegla 8 %. Tržni raziskovalci obravnavajo Latinsko Ameriko kot glavni trg rasti za ta segment, z sestavljeno letno stopnjo rasti v tem obdobju 24 %, sledita Avstralija (10 %) in Azija (9 %). V tržni kategoriji so omake in začimbe predstavljale največ tržnega deleža. Leta 2018 je to področje predstavljalo 20 % svetovnega tržnega deleža za uporabo rastlinskih sestavin, nato pa so sledili živila in stranske jedi (14 %), prigrizki (11 %) , Mesni izdelki in jajca (9 %) ter pečeno blago (9 %). Poleg tega je področje športne prehrane postalo najhitreje rastoča tržna kategorija za rastlinske sestavine. Zaradi rasti rastlinskih dodatkov je bila sestavljena letna stopnja rasti tega polja v 2018 25 %, sledi pa ji 22 % kategorije alkoholnih pijač.