Sobna temperatura belo mleko: Ko uporabnik samo želi piti skodelico mleka, kaj naj znamka ponudi?

Belo mleko smo razstavljali na dva dela, sobno temperaturo belo mleko in nizkotemperaturno belo mleko. V poznih 90.ih so domača podjetja začela uvajati sobne temperaturne linije za proizvodnjo mleka. Pred tem je bilo nizkotemperaturno tekoče mleko še vedno glavni domači proizvod; v 2006 je imelo tekoče mleko normalne temperature absolutno prednost. Normalno temperaturno belo mleko je tipična zrela kategorija na domačem trgu. Kot zrela kategorija je razlika med osnovnimi in visokokakovostnimi izdelki šibka, centrirana na "beljakovine", "ranč", in "paket/ blagovna znamka", še posebej za majhne in srednje blagovne znamke. Oblikujemo različno konkurenčnost. Nekaj moramo vprašati nazaj. Za uporabnike je vse to samo "Potrebujem samo kozarec mleka", osnovna logika vzpostavitve normalne temperature belo mleko pa se vrti okoli "priročnosti". Če s to logiko pogledamo razvoj belega mleka, boste ugotovili, da je trenutna logika problematična: na podlagi potreb razdeljenih skupin (otrok, srednjih let in starejših, ženskih skupin, skupin, ki ne toleirajo na laktozo), bo ciljna uporabniška skupina omejena. Poleg enostavnega doseganja zgornje meje, bolj praktičen problem je naložba Razmerje izhoda je enostavno biti nespamoten; hkrati bo prilagoditev sestavin izdelka prilagodila atribute izdelka moduliranemu mleku, zaradi česar lahko ciljni uporabnik občuti, da je postal še ena stvar podobna jogurtu in mlekom za zajtrk. Z drugimi besedami, spoznanje jogurta zajtrk mleko je relativno nizka, poceni, in meša z dodatki, kar je v nasprotju s trenutnim tržnim povpraševanjem po čistih etiketah. Kar zadeva visokokakovostno belo mleko, lahko vidimo tudi očitna ozka grla. Na primer, Mengniu je leta 2005 lansiral prvo kitajsko visokokakovostno mleko Milk Deluxe. Letos je doživela hitro rast v zadnjih 13 letih razvoja. Dosegla odlično prodajo in dobiček. Vendar sem hitro naletel na težave, nadgradnjo embalaže, e-poslovanje in socialno mreženje, vendar uporabniki niso kupili nekaterih strategij; v preteklosti so lastniki blagovnih znamk uporabljali za potiskanje novih ponovitev, razširitev proizvodnih linij, povečanje cen na enoto izdelkov in vlečenje novih. Vendar pa je sedanja beljakovina Expresso 3,6g/100g, višja linija izdelkov pa se pritoži tudi na novozelandske vire mleka. Kaj je še mogoče storiti v naslednji iteration nadgradnje izdelka? Deluxe M-Plus High Protein Milk Source: Izbrana dela Marking Awards2018 To nas pripelje nazaj do ključnega vprašanja: "Zakaj bi pil sobno temperaturo belega mleka?" Če pričakujemo rast, stopnjo penetracije in ceno na enoto kupca, potrebujemo enega od njih. Da bi dosegli temeljne preboje, verjamemo, da je potencial visokokakovostnih proizvodov še vedno mogoče ohraniti z naravnimi prirastki, vendar bodo temeljne rastne točke prisostvole rasti nizkotlakovnih mest in posebnih kanalov. Nizka stopnja penetracije logistike hladne verige v nizkotemperaturnih mestih je soglasje industrije, prejšnja eksplozivna rast sobne temperature belega mleka pa se je prav tako zanašala na prodor kanalov v nizkotemperaturnih mestih, saj je bila stopnja penetracije sobnega temperature belega mleka v nizkotemperaturnih mestih tako visoka , Zakaj bi si ponovno ogledali ta trg? Razlog je v tem, da verjamemo, da je mogoče nadgradnje potrošnje opraviti tudi na nizkokončnem trgu, kot je nadgradnja z bagged izdelkov na osnovno Tetra Pak belo mleko. Ker je logistiko enostavno doseči, zanašajoč se na prednosti količine in energije, lahko pridobi bolj oprijemljiv dobiček. Na primer, Yili iz V marketinški kampanji "Ali potrebujete kozarec mleka" v 2017, glavni izdelek je osnovno belo mleko. Podatki tudi jasno kažejo, da je v osnovni kategoriji belega mleka povečanje deleža predvsem posledica hitrejše rasti aseptičnih opeke, medtem ko delež Tetra Pillow in Baili Bao ni omenjen, kar odraža tudi osnovni trend nadgradnje belega mleka Potrošnja. Prepletena družbena razmerja v nizkotemperaturnih mestih so odlična tla za družbeno e-poslovanje, normalno temperaturno belo mleko pa je ena najbolj primernih vrst izdelkov za distribucijo. Iz socialnega e-poslovanja potisniti celotno logiko e-poslovanja, e-poslovanje Uporabniku naročanje belega mleka dejansko temelji na dveh najenostavnejši logiki: "aktivnem znižanju cen" in "težkemu blagom zgoraj". In v uporabniških intervjujih smo ugotovili, da precejšnje število uporabnikov mleko ne zaužije z aktivnim pitjem mleka, temveč s pasivnim prodorom gostinskih kanalov in domačo peko. Kremer v prahu ne more več zadostovati potrebam uporabnikov, zato normalno temperaturno belo mleko tudi Nizkotemperaturno mleko še naprej prodre. Za nekatere blagovne znamke je povpraševanje po belem mleku, ki so ga prinesli kava, mlečni čaj in prigrizki, postalo nova priložnost.