Linija za predelavo mangove kaše
Mangova pulpa/koncentrat je popolnoma primeren za pretvorbo v sokove, nektarje, pijače, marmelade, sadne sire in različne druge vrste pijač. Uporabljamo ga lahko tudi v pudingih, pekovskih polnilih, sadnih obrokih za otroke in aromah za živilsko industrijo ter tudi za pripravo najokusnejših sladoledov, jogurtov in slaščic.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
1. Pregled projekta
Surovina | Svež mango |
Končni izdelek | Mangova pulpa, čisti mango enojne in dvojne jakosti |
Zmogljivost predelave | Od 20 T/dan do 1500 T/dan |
Sok Učinkovit vnos | 65 odstotkov surovega sadja (55 odstotkov kot odpadki, lupine in semena), odvisno od različne sorte |
Paket končnega izdelka | v aseptični vrečki (200L,1000L) ali zamrznjeni |
Konsistentnost izdelka | 14-16Brix kot pire, 28-32Brix kot zgoščeni pire |
Izhod | Lahko se izračuna |
2. Opis izdelkov
Mangova pulpa je pripravljena iz izbranih vrst svežega sadeža manga. Popolnoma zreli mango se pobere, hitro prepelje v obrat za predelavo sadja, pregleda in opere. Izbrano visoko kakovostno sadje gre v kontrolirane zorilnice; Popolnoma zrele plodove manga nato operemo, blanširamo, pulpimo, odstranimo semena, centrifugiramo, homogeniziramo, po potrebi koncentriramo, termično obdelamo in aseptično polnimo, pri čemer ohranjamo sterilnost. Postopek priprave za predelovalno linijo mangove pulpe vključuje rezanje, odstranjevanje koščic, rafiniranje in pakiranje. V primeru aseptičnega izdelka je pulpa sterilizirana in pakirana v aseptične vrečke. Rafinirana celuloza je prav tako pakirana v pločevinke, hermetično zaprta in retortirana. Zamrznjena kaša se pasterizira in globoko zamrzne v ploščatih zamrzovalnikih. Postopek zagotavlja, da se v končnem izdelku ohrani naravni okus in aroma sadja.
Mangova pulpa/koncentrat je popolnoma primeren za pretvorbo v sokove, nektarje, pijače, marmelade, sadne sire in različne druge vrste pijač. Uporabljamo ga lahko tudi v pudingih, pekovskih polnilih, sadnih obrokih za otroke in aromah za živilsko industrijo ter tudi za pripravo najokusnejših sladoledov, jogurtov in slaščic.
Drugačna embalaža za izdelek sok:
3. Potek procesa
4. Opis ključnih strojev:
Ključni stroji | Opisi |
Žličasto dvigalo | 1. Gladka struktura vedra proti vpenjanju sadja, primerna za paradižnike, jagode, jabolka, hruške, marelice itd. 2. Stabilno delovanje z nizko stopnjo hrupa, hitrost nastavljiva s pretvornikom. 3. Antikorozivni ležaji, dvojno stransko tesnilo. |
Pralni stroj s pihanjem zraka | 1 Uporablja se za pranje svežih paradižnikov, jagod, manga itd. 2 Posebna zasnova deskanja in brbotanja, ki zagotavlja temeljito čiščenje in tudi zmanjšanje poškodb sadja. 3 Primerno za številne vrste sadja ali zelenjave, kot so paradižniki, jagode, jabolka, mango itd. |
Mango najlonsko ščetkanje in čiščenje z razprševanjem | 1. Večdelni stožčasti valji s čopiči, trenje vrha in površine materiala hkrati. Zamaknjeni sosednji valji za lase tečejo sami, plodove je mogoče zavrteti za 180 stopinj. Materiali za čiščenje s popolnim trenjem, brez kopičenja materiala 2. S sistemom za čiščenje s pršenjem in kroženjem vode |
Stroj za sortiranje manga | Uporablja se pri razvrščanju in transportu manga, paradižnika, guave itd. Da izločite okvarjeno sadje in ga odložite v srednji tekoči trak, nato pojdite na tekoči trak za odpadke. Zaradi gladkega valjčnega transporta se sadje vrti skupaj s posredovanjem, kar bo na splošno preprečilo izbiro malomarnosti |
Lupilec in odstranjevalec koščic manga | Uporablja se za lupljenje in odstranjevanje sredice manga. z več prednostmi, kot so kompaktna struktura, varčevanje z energijo, visoka proizvodna zmogljivost, širok spekter uporabe itd. Stroj je izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, v skladu s standardom higiene živil, lahko se uporablja posamično ali povezan v predelovalno linijo. |
Predgrelnik in stroj za deaktivacijo encimov | Uporablja se za predhodno segrevanje, deaktivacijo encima in pasterizacijo zdrobljenih izdelkov.; Nastavljiv nadzor temperature in funkcija samodejnega povratnega toka. |
dvostopenjski pulper in rafiner | Velika zmogljivost in stabilno delovanje. Visoka hitrost vrtenja s 1470 obrati na minuto. Enostavno upravljanje in menjava sit. Velikost sita je mogoče prilagoditi |
Vakuumski odzračevalnik | Uporablja se pri razplinjevanju mangove pulpe v vakuumu, da se prepreči oksidacija in porjavitev ter odstrani plin, ki se nabira na suspendiranih delcih. Pomaga izboljšati videz izdelka in zmanjša mehurčke za naslednje korake |
Cevasti sterilizator | 1. Segrejte celulozo s pregreto vodo do temperature sterilizacije in držite izdelek pod temperaturo za sterilizacijo izdelka, nato pa ohladite na temperaturo polnjenja s hladilno vodo ali ohlajeno vodo 2.Auto backtrack, če ni dovolj sterilizacije |
Stroj za aseptično polnjenje mangove kaše | 1. Velja za aluminijasto folijo (Vrečka v bobnu in Vrečka v škatli) sestavljena aseptična vrečka od 5L-220L. 2. Sestavljen iz aseptične polnilne glave, natančne elektronske tehtnice, krmilnega sistema PLC, parne zapore in zaščitnega sistema, delovanja platforma 3. Polnilno komoro naj bo ves čas sterilizirana z zaščito pred paro. 4. Na voljo sta samodejni SIP in CIP |
5. Slike povezanih strojev:
6.Lastnosti
Linija za predelavo mangove pulpe lahko obdeluje sadje s podobnimi lastnostmi, kot je ananas, ki ga je mogoče očistiti z večstopenjskim mehurčkom in krtačo.
Mango je bil obdelan s strojem za lupljenje in nukleacijo, ki lahko odstrani lupine in koščice iz pulpe
Koncentracija vakuuma pri nizki temperaturi zagotavlja aromatične snovi in hranila ter močno prihrani energijo.
Materialni kontaktni del sistema je izdelan iz nerjavečega jekla 304, ki v celoti izpolnjuje zahteve higiene in varnosti živil.
7. Pogled spletnega mesta zgodovinskega projekta:
Priljubljena oznake: linija za predelavo mangove kaše, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, nakup, cena, naprodaj, izdelano na Kitajskem